ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Przepisy na dobry zacier, porady itp.

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez Asus » 8 wrz 2016, o 16:04

Najwiekszym farmazonem jaki znow napusal Pawel jest podpowiedz koledze zeby sobie wyobrazil skale
Ja wymiekam z tym chlopem nawet tego nie skomentuje
Asus
 
Posty: 832
Dołączył(a): 21 maja 2016, o 13:48

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez PrzypadkowyNick » 25 lis 2016, o 12:20

Sorry, że się wtrącę i odejdę od tematu.
Panowie jakie drożdże polecacie do dużych nastawów? Jak wypada Alcotec Mega Pack w porównaniu ze Spiritferm XXL abo Coobra Mega Pack? Znalazłem jeszcze coś takiego: Puriferm XXL za ok. 15 zł.
PrzypadkowyNick
 
Posty: 7
Dołączył(a): 25 lis 2016, o 11:26

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez siedestyluje » 25 lis 2016, o 12:44

Na ogół to duże nastawy nie uzyskają tak dużego % jak małe nastawy.
To, zależy co dla kogo jest priorytetem.

Pozdr. Paweł.
siedestyluje
 
Posty: 5113
Dołączył(a): 17 lip 2013, o 11:46

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez on87 » 25 lut 2017, o 16:58

Czy ktos mógłby mi powiedziec jaka jest dolna granica pracy nastawu na tych drożdżach?
Bo mam 18 stopni, ale mi się nie spieszy i nie wiem czy podgrzewać go czy drożdże wytrzymają.
Na paczce pisze min 21 stopni
on87
 
Posty: 165
Dołączył(a): 5 sty 2017, o 13:15

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez Asus » 25 lut 2017, o 17:25

18 st to jest dobra temp jakby CI tak szło cały czas to by było bardzo dobrze:) wiadomo czas sie wydłuzy ale warto:)
Asus
 
Posty: 832
Dołączył(a): 21 maja 2016, o 13:48

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez tabikgo » 26 lut 2017, o 00:11

Asus, ile dni będzie pracował nastaw przy tej temperaturze?

Pozdrawiam,
Piotr.
tabikgo
 
Posty: 563
Dołączył(a): 17 wrz 2015, o 18:35

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez cukrownik » 26 lut 2017, o 00:14

14 do 30, z tego co na "wrogich, komercyjnych" wyczytałem :)
cukrownik
 
Posty: 677
Dołączył(a): 30 sty 2017, o 18:06

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez tabikgo » 26 lut 2017, o 00:46

I to jest lepiej dla nastawu, jeśli zamiast 8 dni robi 30?

Pozdrawiam,
Piotr.
tabikgo
 
Posty: 563
Dołączył(a): 17 wrz 2015, o 18:35

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez cukrownik » 26 lut 2017, o 01:04

inny smak, mniej odpadu, ale to w brew polityce SNP ;), własnie wolne pozyskiwanie nastawów daje lepsze smaki i mniej nieporządanych ml z całosci nastawu, do poczytania u kolegów na forach innych.
cukrownik
 
Posty: 677
Dołączył(a): 30 sty 2017, o 18:06

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez tabikgo » 26 lut 2017, o 01:47

A przy 15 stopniach będzie jeszcze czystsze? Nastawić na Wigilię, kręcić na Wielkanoc? :)
Poszukaj dobrze, nie tylko z SNP. Na innych forach.

Pozdrawiam,
Piotr.
tabikgo
 
Posty: 563
Dołączył(a): 17 wrz 2015, o 18:35

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez cukrownik » 26 lut 2017, o 01:57

przy 15 to chyba stanie juz,
rób jak chcesz, a nie STOP tylko tu masz wymóg- 30kg,10 dni, 2 kegi ponad 17l surówki, 5,8l wydajnosci czy 0,58l/kg ale kto by to liczyl dodaj setke co jest 150ml plus litr- pewnie 1500 ml płukanki, a ty sie czepiasz o dwa dni :kciuki:
cukrownik
 
Posty: 677
Dołączył(a): 30 sty 2017, o 18:06

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez tabikgo » 26 lut 2017, o 02:10

Nie tylko tu. Na pewno widziałeś temat na sąsiednim. Było o szwedzkich drożdżach i 22%.
Ale nie, STOP, tylko tu mocne nastawy są zasyfione. Masz rację, nie czepiajmy się dwóch procent :piwo:

Pozdrawiam,
Piotr.
tabikgo
 
Posty: 563
Dołączył(a): 17 wrz 2015, o 18:35

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez Asus » 26 lut 2017, o 08:10

NIe tylko tutajsa mocne natawy zayfione wszedzie sa Tylko nikt tam nie pisze ze one sa najlepsze . Ostatni chyba w temacie o miedzi Lizard link linkował co sie dzieje podczas fermentacji w wysokich temp.

A teraz do rzeczy nastaw pracował około miesiaca na koniec go podgrzałem do 20 st bo temp była około 15 st i powiem Ci ze zawsze spuszczam tyle samo przedgonu to juz przy drugim zrzucie jeziorka było widac ze duo lepiej pachnie:) ale i tak wolałem zrzucic tyle co zawsze. Ostatnio pisałem cos ze miałem z 700 ml syfu i dalej mi smierdziało fakt ze to troche w beczce stało po skonczonej fermenacji ale tez w wyzszej temp zasuwało i szybciej duzo przerobiło. tak Pawełku dupa jestem i nastaw skopałem:)
Asus
 
Posty: 832
Dołączył(a): 21 maja 2016, o 13:48

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez tabikgo » 26 lut 2017, o 11:52

Trochę mnie ta ilość przedgonów zdziwiła. Po jakim czasie stabilizacji? Przy OLM-ie to było? Nie powinno być tak, że dzięki OLM przedgony są bardziej skoncentrowane?
A próbowałeś fermentować w 25 stopniach? Skrócić czas i nie przetrzymywać nastawu. Kilka dni i na rurę?

Pozdrawiam,
Piotr.
tabikgo
 
Posty: 563
Dołączył(a): 17 wrz 2015, o 18:35

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez Asus » 26 lut 2017, o 12:29

Oczywiscie Olm pomogł i to duzo po po 700 ml waliło mocno z lma i sie wqrzyłem i przeszłem na OLM i było ok . Ale zawsze przy nastawach jak sie fermentuja tak jak mowisz około 25 st to spuszcze z 500 ml i jeszcze nie jest takie czyste ale wiesz mam OLM i nastaw moge troche odpuscic:)

ten mi sie natomiast od poczatku w niskiej temp fermentował i po 400 ml juz prawie leciał czysty z LMa wiec jakas tam roznica jest niestety kosztem czasu


Zrobiłem dzisiaj pierwszy raz metoda 2.5x ( tak wiem Paweł wam mowi ze ze juz od od zawsze to robie ale zdozyłem przywyknac do jego wydaje mi sie) i powiem wam ze w zapachu roznicy nie widze wieczorem bede probował wiec napisze co i jak:)


ps wczoraj robiłem zwykła metoda wiec mam porownaie na swieza z tego samego nastawu;)
Asus
 
Posty: 832
Dołączył(a): 21 maja 2016, o 13:48

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez cukrownik » 26 lut 2017, o 12:37

Asus ile masz cm od olm do lm?
cukrownik
 
Posty: 677
Dołączył(a): 30 sty 2017, o 18:06

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez Asus » 26 lut 2017, o 13:09

23 do wziernika z wziernikiem chyba 30cm:) ale dałem przed chwila szwagrowi powachac oczywiscie nie mowiełem mu ktore to jest ktore to stwierdził ze ten z 2.5 razy lepiej pachnie jakby mniej ostro daki delikatniejszy zapach:) wieczorem jak sie bede mogł napic to dam ostatecznie moje porownanie no i moze z moim weche nie jest ok bo po piwie jestem i cały czas przy destylatorze:P
Asus
 
Posty: 832
Dołączył(a): 21 maja 2016, o 13:48

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez tabikgo » 26 lut 2017, o 14:47

No widzisz, Ty masz OLM, a ja mam płukankę :)
Ten nastaw pracujący w 25 stopniach przez 8 dni jest Twoim zdaniem lepszy czy gorszy od tego nastawu przetrzymanego?

Pozdrawiam,
Piotr.
tabikgo
 
Posty: 563
Dołączył(a): 17 wrz 2015, o 18:35

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez cukrownik » 26 lut 2017, o 16:13

Ilość niepożadanych substancji w nastawach chyba wynika z obecnosci martwych drożdzy, najlepiej po skonczonej fermentacji zlac znad osadu w celu odgazowania i sklarowania.
cukrownik
 
Posty: 677
Dołączył(a): 30 sty 2017, o 18:06

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez tabikgo » 26 lut 2017, o 20:16

Czyli co, lepiej żeby stało tygodniami, w chłodzie? Czy szybka fermentacja i wio na rury?
Co pisze producent na opakowaniu?

Pozdrawiam,
Piotr.
tabikgo
 
Posty: 563
Dołączył(a): 17 wrz 2015, o 18:35

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez siedestyluje » 27 lut 2017, o 09:44

Co was obchodzi ilość "niepożądanych substancji"????????/////////////////
Czy nie umiecie tego odseparować w oddzilene naczynko?
Po jaką cholerę wam takie porządne sprzęty jak sie przedgonu boicie? Chłopaki z odpadów bez problemów robią cacukszo
Więcej uroblu to i wiecej plewy, to normalne. Ale końcowa jakość jest taka sama i to się liczy!

Dwa lityry więcej niż zawsze za jednym podejsciem to dwa litry więcej radość dla normalnego człowieka
Dla was to dwa lity więcej smutku?
Jakim trzeba byż niemyślacym i upartym aby nie skorzystać z porad podanych na tacy przez doświadczonych kolegów.

Pozdr. Paweł.
siedestyluje
 
Posty: 5113
Dołączył(a): 17 lip 2013, o 11:46

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez Asus » 27 lut 2017, o 20:02

po co mamy odseparowac litr jakies gownianej płukanki jak oge miec z tego litr absoluciku co???
Asus
 
Posty: 832
Dołączył(a): 21 maja 2016, o 13:48

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez siedestyluje » 28 lut 2017, o 08:52

A czy Ty rozumiesz ze w tej płukance jest tylko kropla przedgonu a wszystko reszta to Absolucik?
Jak komuś przeszkadza ta kropla to może to dodać do surówki.
Jak komuś nie przeszkadza do dodaje to do nalewek.

Jaka to qurwa strata się pytam? Strata to jesteś Ty bo marnujesz prąd wodę i czas na długie stabilizacje,

Pozdr. Paweł
siedestyluje
 
Posty: 5113
Dołączył(a): 17 lip 2013, o 11:46

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez lizard » 28 lut 2017, o 09:18

siedestyluje napisał(a):A czy Ty rozumiesz ze w tej płukance jest tylko kropla przedgonu a wszystko reszta to Absolucik?

Gratuluję gustu... :świrek:
Proponuję dla poprawienia smaku wlać tylko pół kropli płynu do spryskiwaczy. Otrzymasz absolucik smakowy. :świrek: :głupek:
lizard
 
Posty: 698
Dołączył(a): 12 sie 2016, o 12:35

Re: ALCOTEC Mega Pack na 100l. 30kg 18%

Nieprzeczytany postprzez siedestyluje » 28 lut 2017, o 09:31

Tak Leszku ta kropla to jak kropla dziegciu, ale żeby spierdoolić robotę potrzeba łyzkę. Płukankę (tę kroplę) odbierają pedanciki chcący mieć idealną jakość.
Tylko niemyślący, który nie umie się pozbyć tej kropli może mówić, że to strata. Wlewasz to do surówki i już nie "strata"
Czego jeszcze nie rozumiesz?

Pozdr. Paweł.
siedestyluje
 
Posty: 5113
Dołączył(a): 17 lip 2013, o 11:46

Poprzednia stronaNastępna strona

Powrót do WSZYSTKO O NASTAWACH

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość